• Weber's Grillen - Rezepte für jeden Tag
• von Jamie Purviance
• über 200 neue Rezepte
• Format 23x24cm, Softcover
• 304 Seiten, 380 Farbfotos

Produktbeschreibung

Weber's Grillen - Rezepte für jeden Tag

Der amerikanische Grill-Großmeister spricht mit Weber's Grillen - Rezepte für jeden Tag alle diejenigen an, bei denen der Grill kaum noch kalt wird. Sie finden in diesem Buch zum einen das notwendige Know-how, denn der Autor erklärt genau, welcher Typ Grill sich für wen eignet und wie der gekonnte Umgang mit direkter und indirekter Hitze aussieht. Exakte Garzeiten lassen auf einen Blick erkennen, welches Grillgut wie viel Zeit über der Glut braucht. Zusätzlich zeigen ausführliche Bilderfolgen wichtige Küchenhandgriffe: Wie werden Garnelen vorbereitet? Wie funktioniert der Schmetterlingsschnitt? Und wie erkenne ich eigentlich, dass mein Steak perfekt auf den Punkt gegart ist?
Vor allem aber garantieren über 200 unkomplizierte Rezepte größtmögliche Abwechslung beim täglichen Grillen: Klassiker wie Rinderfilet mit Sauce Béarnaise, marinierte Spareribs oder Garnelenspieße fehlen genauso wenig wie Burger und Steaks in allen Varianten. Gerichte wie peruanische Steakspieße, vietnamesisches Schweinefleischsandwich, karibische Hähnchenbrust oder Kokos-Curry-Lachs bringen die weite Welt auf den heimischen Grillrost. Fleischlos glücklich machen gegrillte Kartoffelspalten oder gemüsegefüllte Quesadillas. Und wer damit noch nicht genug hat, serviert sogar das Dessert vom Grill: Ananas mit Himbeersauce zum Beispiel oder gegrillte Schokosandwiches.

Selbst wer so begeistert grillt, dass über 200 Rezepte nicht ausreichen, findet in Weber's Grillen - Rezepte für jeden Tag die Lösung: Eine Fülle von Ideen für Würzmischungen, Marinaden und Dressings erlaubt es, auch die Lieblings-Grillgerichte immer wieder neu abzuwandeln. Keine Chance für Langeweile - selbst bei täglicher Grilllust!

Autor Jamie Purviance, 304 Seiten, mit ca. 380 Farbfotos, Format 23x24cm, Softcover.